en-aparthe

L’été, il faut boire beaucoup. L’idéal, pour une hydratation optimale, serait de boire tiède.

Oui mais voilà, ça n’est pas très agréable ! Nous avons plutôt envie de fraîcheur, de glaçons et de fruits. Pour autant,  les boissons trop sucrées, trop épaisses, deviennent vite écœurantes quand il fait trop chaud.

C’est bien pour ça que le thé glacé a été inventé. Parfait intermédiaire entre le soda/sirop trop lourd et l’eau plate pas très fun, le thé glacé rafraichit et hydrate, mais reste sobre et varié.

A partir de thé vert, de thé blanc, de thé noir, de rooïbos, d’eau de fruits (cf photo), les possibilités sont aussi nombreuses qu’étonnantes, et la méthode est on-ne-peut plus simple. Petit rappel de la  recette du thé glacé pour tous les adeptes de cette boisson fraîche :

Dans  1L d’eau froide , faire infuser  10 à 12gr de thé (= une grosse cuiller à soupe bien bombée) pendant  6 à 10h, directement  dans le frigo.

Filtrer et sucrer à convenance.

NB : Vous pouvez faire infuser à froid ce que vous voulez : tisanes, thés aromatisés, thés natures… selon votre goût. Les proportions restent sensiblement les mêmes.

de Anne, en aparthé 

 

29 rue de la thibaudière
69007 Lyon